肯德基联手亚马逊Kindle 试水咖啡主题店中店

长江商报讯（记者张璐）7月1日，有媒体报道，肯德基与亚马逊Kindle中国跨界合作，在北京肯德基王府井建华店和苏州桥店内开出了主题咖啡店。这是肯德基首次以K coffee品牌与其他品牌进行合作，肯德基在今年也对现磨咖啡产品进行升级。

据了解，上述两家门店内的咖啡主题店中店名为“读·味咖啡馆”，希望打造咖啡、用餐加阅读的社交场景，迎合消费者的多样化需求。在这两家肯德基内购买现磨咖啡产品可获赠一张Kindle的阅读卡。

肯德基方面表示，此次与Kindle合作的主题店旨在鼓励都市年轻人在繁忙工作之余，借助K coffee品牌让Kindle咖啡与阅读结合享受都市慢生活。

清华大学快营销研究员孙巍在接受长江商报记者采访时说道，“传统快餐行业增长低迷，过去肯德基主营碳酸饮料百事可乐的正在下滑，这些现象背后的原因正是消费升级。肯德基正在通过重新顶层设计，寻找增长新引擎。这次和亚马逊的跨界合作主题店“读·味咖啡馆”，正是咖啡与阅读社交场景的重构，有望为肯德基咖啡提供有效的消费数据收集和品牌体验尝试。”

 在他看来，工业化饮料市场增速放缓，他也更看好消费升级背景下的即饮及社交消费场景的饮品市场。“咖啡、茶、鲜榨果汁的场景体验市场增长很快，饮品企业需要重新顶层设计自己的生意、产品和品牌。”

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