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团餐消费市场每年以30%递增

2017-11-10 07:17:50 来源:长江商报

长江商报讯(记者 辛丹丹 通讯员 王援)近日,在湖北省餐饮行业协会、武汉团膳快餐生产供应协会共同举办的《协会自律公约》签字仪式上,湖北省团餐行业协会会长史铮表示,武汉团餐市场发展迅速,今年更加突出,国内知名企业纷纷落户武汉掘金,市场需求量每年以30%递增,今年预计可达40%。但是在快速发展的同时,团餐行业也暴露了一些问题,如缺乏统一的评价标准和评价体系,恶性竞争、竞相压价、相互挖人的现象时有发生。“食以安为先”,食品安全责任重大,从行业者一旦放松自律,将会给企业甚至整个行业带来致命性的影响。

武汉百家放心早餐工程有限公司董事长称,市场竞争应该回到优化产品、拼服务上来。

据了解,目前在武汉的团餐企业达数百家,品牌企业市场产值每年可达近10亿元。

责编:ZB

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