新零售线下门店开启跑马圈地时代

长江商报消息 “十一”前后阿里、小米的线下门店在全国多个城市开业

□本报记者 雷玮

阿里和小米之家间的新零售争夺，在“十一”前后高调开启。9月28日，阿里旗下的盒马鲜生就在5个城市有10家门店开业，随后的10月1日，小米之家在多个城市开业20家门店。

对于现阶段新零售企业在线下门店方面快速扩张的原因，互联网分析师于斌在接受本报记者采访时认为，“因为目前市场上拥有线下门店的互联网企业并不多，与最初互联网萌生之际跑马圈地的时代非常类似，但是互联网企业想要让更多消费者接受品牌，以实现用户增长和增强用户体验都离不开线下门店，因此在这时发力线下门店也是最好的时机。”

新零售模式受到消费者追捧

国庆节当天，小米之家在武汉的第四家线下店开业，记者来到这家位于光谷世界城广场一楼的门店探访。早上九点半，距离开门还有半个小时的时候，在世界城广场的门前就已聚集了大量等待开业的消费者，据记者目测，此时的人数已经超过400人。

一位从江夏赶来的消费者王先生在接受记者采访说，“我家里很多东西都是小米的，也能算得上是一位‘米粉’了。之前我一直想买一台小米平衡车，虽然在网上可以很方便地买到，但是因为有些地方不太清楚，所以特意趁这次光谷小米之家开业赶过来，一是来亲身感受下小米之家的开业，二来也可以与店员沟通，了解一下我之前不明白的地方，而且在小米之家买可以马上拿到。”

除了‘米粉’之外，排队的消费者中也有正巧路过的市民，一位就住在附近的李女士对记者表示，“我早上下楼吃早点，正好就看到了小米之家开业，以前一直都听说小米的产品挺好，正好想换一台手机，就打算进去了解下，而且新店开业还有优惠，正好就可以把手机买了。”

开门之后，记者在现场看到，近200平方的店内最长的队伍是买单的，许多消费者在来此前已经有了明确的目标，因此在进店后也是第一时间就直接去了收银台。由于小米之家采用了开放式的产品陈列方式，消费者可以轻松地在店内进行体验，并在每个区域都有多名店员在提供各类服务，因此在现场的多位消费者都对记者表示，对于这种能够随意体验，还能随时解决疑问的购物方式非常喜欢。

除了人气爆棚的小米之家，作为阿里巴巴孕育了两年的新零售平台，已经在全国有了20家门店的盒马鲜生，在人气上丝毫不落下风，也有着同样的“网红气质”。

对于已经在北京生活多年的广东人冯先生来说，此前在广东随处都能吃到的海鲜，在来到北京后就变得不那么容易了，除了去海鲜酒楼之外也没有太多的选择，即使想在家里做，附近菜场里的海鲜品种也没有那么丰富。可这种困扰，自从冯先生遇到了盒马鲜生东坝店之后，就都不再是问题。

提及盒马鲜生，冯先生在电话中也掩盖不住自己的兴奋，他高兴地对记者说，“第一次在那边逛街时发现盒马鲜生，感觉自己就好像是回到广东一样，除了能买回去自己做，还能在店内进行加工，而且我家正好也在附近，还可以在APP上下单外送，现在已经成了他们家的忠实客户，随时都能让我解馋了。”

新零售模式线下门店是流量生意

无论是对于盒马鲜生的用户，还是小米之家的米粉，在记者的采访中发现，线下门店都得到了他们的“点赞”。但是据记者了解，小米之家和盒马鲜生，在提供优质的产品和购物体验的同时，商品价格上却依旧保持在相对较低的水平，如何保持盈利，将成为企业考虑的一大难题。

记者从盒马鲜生方面了解到，从2016年1月15日首家店开业至今，已经在北京、上海、宁波、杭州等地开设了20家门店，凭借科技层面的创新、数据驱动的运营方式和线上线下一体的经营思路，已经实现用户月购买次数达到4.5次，坪效是传统超市的3-5倍。目前，成熟门店如上海金桥店的线上订单与线下订单比例约为7:3，并且已经实现单店盈利。

据相关数据显示，目前小米之家的坪效已经达到27万元，在全球零售行业中仅次于苹果。小米科技联合创始人、副总裁刘德日前曾表示，尽管线下相比线上的逻辑更多，但是在流水足够大，品牌优势已经存在，并且有着优良产品组合的前提下，线下开店的成本就跟线上是一样的了，而当线上线下成本趋同时，线下店其实也就是流量生意。

从小米和盒马鲜生的数据中，可以看到“坪效”被多次提及，而这两家企业在线下的同行业中，坪效也已成为了佼佼者。但是除了坪效之外，两家还有一个共同点，就是对于大数据应用上的领先。

盒马鲜生相关人士在采访中谈到，盒马的核心能力是算法驱动，智能算法已经渗透到了盒马选品采购、销售、最后物流履约的全流程当中，并且在用户端，盒马与淘宝、支付宝会员体系完全打通，供应链端，盒马也已实现与天猫生鲜和天猫超市的联合采购。

对于大数据的应用，小米网副总裁张剑慧此前在接受本报记者采访时曾表示，“有着众多用户的小米，在大数据方面也已经有了大量的积累，作为新零售的践行者，小米之家在大数据的应用上也不会落于人后。在大数据的应用方面，包括店面选址、用户习惯分析等众多的项目，都能够对我们的销售和店面运营提供更多有价值的参考数据。”

互联网企业开拓线下市场势在必行

从小米之家和盒马鲜生两个新零售样本来看，两家在很多方面都有着极其相似的地方，包括在坪效、大数据应用，产品等方面。对于此前零售企业表示线下成本太高的的情况，在这两家企业身上，则得到了有效的解决。

对于线下门店成本的压力，刘德此前曾谈到，“我们在北京五彩城负一层有一家店，200平的店10个月的流水大概是1个亿。整个五彩城14万平，整体流水一年是14亿，我们200平米占她的1/14。这是一个高效率的新型的线下连锁时代，在我们巨大的流水下成本不重要了，这是一种降维，我们引入完全不同的商业逻辑进入到了传统零售领域。”

对于小米和盒马鲜生在线下取得的成绩，于斌认为，“线下门店是目前互联网企业试水的一个重大方向，由于目前线上业务已经成熟，使得上升空间变小，线下则不但能与其线上业务产生互补效应，还能为其产品和品牌做展示露出，因此，对于互联网公司来说，开拓新零售业务也是势在必行。而在条件已经成熟的情况下，快速开店也意味着能够更快地扩大市场规模和品牌影响力。”

电商战略分析师李成东则认为，“此前传统零售企业的问题，主要还是因为产品和服务的原因，而不是模式的问题。零售无论是在国内还是国外，线下都是主体并且份额相对更大，这个环境也一直没有改变，因此以小米、京东和阿里为代表的互联网企业，进入线下市场也是正常的市场行为。”

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