饮食调养有助于糖尿病患者控“糖”

长江商报消息 武汉市第一医院内分泌科护士何旭梅

众所周知，饮食对糖尿病的影响非常重要。糖尿病人的饮食应坚持做到总量控制、结构调整、吃序颠倒，就是指每餐只吃七八分饱，以素食为主，其他为辅，营养均衡，进餐时先喝汤、吃青菜，然后再吃些主食、肉类。

在平衡膳食的基础上，根据病人体质的寒热虚实选择相应的食物：火热者选用清凉类食物，如苦瓜、蒲公英等；虚寒者选用温补类食物，如用生姜、干姜做调味品炖羊肉、牛肉等；阴虚者选用养阴类食物，如黄瓜、西葫芦等；大便干结者选黑芝麻、菠菜；胃脘满闷者选凉拌苏叶、荷叶、陈皮丝；小便频数者选核桃肉、山药、莲子；肥胖者采用低热量、粗纤维的减肥食谱，常吃粗粮杂粮等有利于减肥的食物。

针对糖尿病不同的并发症，常需要采用不同的饮食调摄，如合并皮肤瘙痒症、手足癣者应控制烟酒、浓茶、辛辣、海鲜发物等刺激性饮食；合并脂代谢紊乱者可用菊花、决明子、枸杞子、山楂等药物泡水代茶饮等。

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