长江商报消息 没有哪个时节,比得过当下,就绿菜的绚烂而言。
春天,在好食者看来,吃一口当季的野菜——“采集天地之灵气,吸取日月之精华”,才算真正到来。
在武汉这个讲究吃的城市里,“适食而食,适时而食”。春天里的一把野菜,显然不容错过。
据研究统计,湖北省有60多种可以食用的野菜。本期《长江地理》,探访了武汉以及武汉周边的天兴洲、青龙山、九峰山、石门峰、植物园等多处野菜分布地,试图勾勒出一幅武汉周边地区的野菜采摘地图。我们记录城市里人们寻挖野菜的故事、趣闻、各种食用讲究,一种新的生活方式,和一种“适食而食,不时不食”的取食理念。
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