品西北风味 读厚重历史

西安的阿房宫。

长江商报消息 西安，陕西省省会，古称“长安”、“京兆”，是世界四大文明古都之一，居中国四大古都之首，是中国历史上建都时间最长、建都朝代最多、影响力最大的都城，著名的古都型旅游胜地。西安历史文化底蕴深厚，是中华文化的代表区域之一。

觅美食去深巷

咬口肉夹馍，吸口软米皮，“美得很！”

西安的饮食文化洋溢着浓郁的西北风情，主要特点是酸、辣、淳，其中最具代表的要数“三秦套餐”。

所谓三秦套餐，即凉皮+肉夹馍+冰峰汽水，是最具西安风味的小吃组合，特点是经济实惠、风味独特，只用10元出头就能品尝到。

凉皮的种类很多，其特点是酸、辣，最常见的是擀面皮、米皮和热面皮。喜欢有嚼头的可以选择擀面皮，而米皮则相对柔软一些。

而肉夹馍，绝不是白面饼子夹肉那么简单。正宗的肉夹馍讲究的是肉烂而不渣、香而不腻，馍外脆里酥。要想吃到地道的三秦套餐，大街上的饭店就不用去了，随便在小巷子里找一家凉皮夹馍店，绝对会有意外惊喜。

提起西安的早点，种类可是很多，其中最受当地市民喜爱的是肉丸胡辣汤。胡辣汤据说是河南原产，到了陕西后，当地回民进行了改良。西安肉丸胡辣汤里有卷心菜、肉丸、土豆等，早上起来就着馍（白饼）来一碗胡辣汤，按陕西话来说就是“美得很！”

当然，到了西安，还要尝尝羊肉泡馍、饺子宴，还要去一趟鼓楼大街（回民小吃街），品尝一下花样繁多的小吃。

游景点观古遗产

秦阿房宫、唐大明宫，历史“看得见”

西安的景点大致分两类，一类是人文景观，一类是自然景点。西安后一类景点不多，来旅游看看新建的大雁塔北广场及周边景点就可以了。

西安境内有重点文物保护单位282处。有秦始皇陵兵马俑坑，有目前世界上保存最完整、规模最大的古城墙——西安明城墙，还有四大遗址周沣镐、秦阿房宫、汉长安城、唐大明宫等，皆为人类珍贵的历史文化遗产。现在这样的季节，如果是恋人出行，可以考虑租个双人自行车环城墙游一圈（一圈全长约12公里）。

其他如碑林、大雁塔、小雁塔、钟楼、陕西历史博物馆、半坡遗址等等，每个景点背后都有一段历史。与自然景点以瑰丽吸引人不同，西安的景观需要你静下心来品，慢慢的你就会发现自己融进去了。“碑林你去看一遍不会有感觉。”一位喜爱书法的朋友说，“当我去了三遍，我就恨不得自己住到碑林里。”

吃饭尽量避免提“猪”

出行吃饭留个神

1.西安的大街小巷，绝大多数都是横平竖直，正南正北。因此你在西安问路，别指望大爷大妈给你说“前面走100米左拐”、“向前走100米往东拐”等等容易表达的话语，因为不论左右只说东南西北，这才是西安市民典型的指路语言。

2.西安北站（高铁站）位于西安市北郊，由于是新建，周边商业圈尚未形成，如果要去市区，建议你别出地铁站，直接在站里换乘地铁走二号线，到了钟楼（西安市繁华区）再换乘公交车或出租车。

3.西安的小吃清真的较多，你吃饭的时候尽量避免提起“猪”，如果要说，把猪肉说成“大肉”。

4.问路时你可以称呼对方“师傅”，“同志”就不要说了。

5.总的来说，西安的交通南北方向比东西方向要堵一些。一般情况下打车较难，尤其是正常班期间的早晚上下班高峰，以及出租车换班时间（下午4-5点）。

6.吃烤肉的时候，不要说“来上3串”，西安的烤肉大多是10串起售的，放心，就是20串你也能吃完。

西安北站出站指南

西安火车北客站位于文景北路的北三环以北，是西北乃至全国铁路六大客运中心之一。西安市城市总体规划中，北客站定为主客站，是集铁路客运、中长途公路客运、城市轨道交通、城市公交、出租汽车、社会车辆于一体的大型综合交通枢纽。2011年1月11日正式投入使用，郑西高铁14对列车将全部改在此到发。铁路部门计划近期在北站开行20对郑西高铁（含2对至洛阳高铁），除今起到发的14对外，还将增开6对。

为方便市民乘坐公交抵达西安火车站北客站，及外地旅客到达西安火车北客站后能及时地疏散，西安市公交总公司配合火车北客站的运营今日起开通263路、264路、265路、266路四条公交线路。华商都市报供稿

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